La Sagra della Polenta di Filecchio si terrà nei giorni 30, 31 agosto, 1, 4, 6, 7 8 settembre prossimi.
L’appuntamento è presso gli impianti parrocchiali del paese con strutture tutte al coperto per garantire il successo della manifestazione anche in caso di brutto tempo.
Piatto centrale la polenta che viene accompagnata da ragù e formaggi; nel menù anche altre specialità.
Il 4 settembre ritornerà anche la speciale serata dedicata agli stinchi di maiale con patatine.
Tutte le sere della festa si balla con orchestre e gruppi.
Ogni sera gli stand gastronomici apriranno i battenti a partire dalle ore 19:00 mentre per le due domeniche della manifestazione sarà possibile pure pranzare a partire dalle ore 12:00.
Anche in quest’edizione naturalmente, nell’ottica della valorizzazione dei prodotti tipici del territorio, gli organizzatori hanno deciso di utilizzare per la preparazione del piatto centrale della sagra l’ottima farina garfagnina di “formenton otto file.
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